【家事ヤロウ】和田明日香（ドクター明日香）の新豚肉料理＆焼きそば

「豚こまボール」

・豚こま肉

・キャベツ

①酒大さじ１、塩小さじ１を揉み込む

②大きめの一口サイズにまとめてレンチン

③キャベツ１／４玉を切る

④「照り焼きダレの黄金比率」醤油、酒、みりん、砂糖＝３：３：３：１を準備し、ニンニクすりおろしで味にパンチをプラスしておく

⑤丸めた豚肉をフライパンで焼き、タレを入れて絡める

⑥絡まったところでキャベツを入れてさらに絡める

「ブリの切り身ふりかけ」

・ぶり切り身、カブ、生姜、

①カブの葉をみじん切り（栄養があるので捨てないで！）

②照り焼きタレ黄金比率に生姜を入れて、ブリを焼く

③ブリをほぐしながら炒める

④かぶの葉も入れる

⑤最後にいり胡麻を振り入れる

「カレー醤油焼きそば」

・焼きそば、ソーセージ、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも

①フライパンに玉ねぎ、ソーセージを入れる

②焼きそば麺を袋ごと半分に切って入れる（短い方が絡みやすい）

③上ににんじん、じゃがいもを載せて蒸し焼きする

④カレー粉小さじ２、お醤油大さじ２、鶏ガラスープの素小さじ２、を回しいれる

⑤ここまで入れてはじめて火を入れる。蓋をして蒸し焼き。

⑥４分寝かして、蓋を開けて混ぜる。みりんが焦げやすいので注意

「大根ツナマヨサラダ」

大根、大葉、マヨネーズ

①大根を千切りして塩もみする（大根の辛味も抜ける）

②ツナ缶、マヨネーズ大さじ２、塩小さじ１／２　オリーブオイル大さじ２を混ぜる

③大葉を千切りする

④全て混ぜ合わせてお好みでコショウを