【家事ヤロウ】和田明日香(ドクター明日香)の新豚肉料理&焼きそば

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2023年2月5日放送「家事ヤロウ」では、家事ヤロウのマドンナ和田明日香さんが、お悩みに答えていく解決レシピを紹介されていました。どれも家の冷蔵庫で作れそう!

大量に作りたい!の解決レシピ

お悩みは「大量に作れる料理」にはこのレシピ。

「豚こまボール」

・豚こま肉

・キャベツ

①酒大さじ1、塩小さじ1を揉み込む

②大きめの一口サイズにまとめてレンチン

③キャベツ1/4玉を切る

④「照り焼きダレの黄金比率」醤油、酒、みりん、砂糖=3:3:3:1を準備し、ニンニクすりおろしで味にパンチをプラスしておく

⑤丸めた豚肉をフライパンで焼き、タレを入れて絡める

⑥絡まったところでキャベツを入れてさらに絡める

魚を食べさせたい!の解決レシピ

お悩みは「魚を食べさせたい」にはこのレシピ。

「ブリの切り身ふりかけ」

・ぶり切り身、カブ、生姜、

①カブの葉をみじん切り(栄養があるので捨てないで!)

照り焼きタレ黄金比率に生姜を入れて、ブリを焼く

③ブリをほぐしながら炒める

④かぶの葉も入れる

⑤最後にいり胡麻を振り入れる

焼きそばのバリエーションを増やしたい!の解決レシピ

お悩みは「焼きそばのバリエーションを増やしたい」にはこのレシピ。

「カレー醤油焼きそば」

・焼きそば、ソーセージ、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも

①フライパンに玉ねぎ、ソーセージを入れる

②焼きそば麺を袋ごと半分に切って入れる(短い方が絡みやすい)

③上ににんじん、じゃがいもを載せて蒸し焼きする

④カレー粉小さじ2、お醤油大さじ2、鶏ガラスープの素小さじ2、を回しいれる

⑤ここまで入れてはじめて火を入れる。蓋をして蒸し焼き。

⑥4分寝かして、蓋を開けて混ぜる。みりんが焦げやすいので注意

野菜をたくさん食べさせたい!の解決レシピ

お悩みは「野菜をたくさん食べさせたい」にはこのレシピ。

「大根ツナマヨサラダ」

大根、大葉、マヨネーズ

①大根を千切りして塩もみする(大根の辛味も抜ける)

②ツナ缶、マヨネーズ大さじ2、塩小さじ1/2 オリーブオイル大さじ2を混ぜる

③大葉を千切りする

④全て混ぜ合わせてお好みでコショウを

まとめ

大家族や、食べ盛りの男の子がいる家庭にぴったりのレシピでした。冷蔵庫にある食材で作れるので、すぐ作れそうですね!

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